Cómo cocinar Cómo cocinar la cebada

La cebada se utiliza en todo el mundo como un elemento básico de grano. Se utiliza para fermentar la cerveza y otras bebidas de malta. También se pule cuentas de porcelana como el marfil que se puede utilizar como sustitutos de trigo y arroz recetas. Cebada cocida tiene un sabor suave a nuez y una textura masticable. Cebada perlada absorber la riqueza del sabor de los alimentos, por lo que es ideal para sopas y guisos ingrediente. Cebada perlada puede procesarse adicionalmente para hacer cereales calientes que son similares a la harina de avena.

¿Por qué tener Barley?

La cebada está ganando popularidad como un alimento saludable. Es nutricionalmente denso, 8 aminoácidos esenciales y una variedad de vitaminas y minerales. Cebada composición especial beta-glucano, niacina, ácido fólico y vitamina B6 da una tremenda capacidad para reducir el colesterol. La cebada también es rica en vitaminas del complejo B que promueven el metabolismo más rápido y la producción de mayor eficiencia energética.

Las personas con problemas de peso y la diabetes también pueden beneficiarse de comer cebada. La cebada tiene el contenido de fibra más alto de todos los granos, dando 6 g de cada fibra de vidrio después de la cocción. El aumento del consumo de fibra puede inhibir el suministro de glucosa en la sangre. Los estudios han demostrado que tienen la cebada puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre hasta 10 horas después del consumo, que es mucho más largo que si se come el trigo o el arroz.

La cebada también le ayuda a recuperarse más rápido después de la cirugía o un traumatismo. Su alto contenido de hierro, cobre y ácido fólico puede reponer con eficacia su recuento de glóbulos rojos, lo que aumenta la oxigenación del cuerpo. Con la entrega de oxígeno aumentado, se sentirá con más energía, mentalmente alerta y menos susceptible a las infecciones microbianas anaeróbicas.

Caliente Cereal Cebada Cooking

Cereales para el desayuno como avena, cebada, y se cocina como la avena. Traiga 2 tazas de agua a hervir por cada taza de cebada en hojuelas. Cocine por 2-3 minutos, retirar del fuego y dejar reposar durante 2 a 3 minutos antes de servir. Para mejorar el sabor, cocer el cereal con 1 ó 2 cucharadas de nueces picadas o almendras en copos, un puñado de pasas o arándanos frescos. También puede mezclar con miel extra para endulzar el sabor.

Claro, usted no está limitado a sólo agua. La leche de soja con leche o leche de almendras momento durante el proceso de cocción hace que el grano mucho más gratificante para un pequeño almuerzo altamente nutritiva.

Preparación perlados cebada

Cocinar cebada perlada es tan fácil, pero puede tomar algún tiempo. Usted debe remojar los granos durante 2 horas o toda la noche para reducir el tiempo de cocción. Lleve 3 tazas de agua a hervir para cada taza de cebada perla. Cocinar tapado durante 30-45 minutos o hasta que las perlas son suaves y mullidas.

Le invitamos a utilizar el caldo de pollo, vegetales o carne en lugar de agua durante la cocción para el sabor más rico. También puede cocinar la cebada perlada empapado con su estofado de carne para un plato completo.